Mad

I dag skal der eksperimenteres.

Da jeg arbejdede på Café Georg i Tivoli var der en ret med hvidvinsristede tigerrejer. De var gode, sprøde og friske. De var marinerede i hvidløg og lime, og blev stegt på en grillpande. Det gav dem flotte striber. Det kunne jeg godt tænke mig at spise i dag. Desværre kan jeg ikke rigtig huske tilbehøret, det var i hvert fald ris, men hvad mere?

P får besøg af en gammle ven, der har arbejdet på Jamaica (tror jeg nok) de sidste tre år, så det bliver spændende at møde ham, og om min mad lykkes.